LA PIÑA MADURA, SÚBETE A COGERLA
Empiezo con esta frase
para describir la popular piña (ananas comosus), sé que no me gusta, no es mi
preferida, el solo aspecto es agresivo, lleno de púas, de baches y de
imperfecciones, se presenta en tamaños diferentes, en colores variados y
tonalidades que van del verde al amarillo y terminando en el verdor de su
corona puntiaguda, de hecho se asemeja mucho a la cabeza de algunas personas,
sin embargo, cuando me acerco y percibo su olor, su aroma y la posibilidad de
emplearla en otros platos y preparaciones recupero mi gusto por ella, de hecho
mi boca se llena del sabor del postre que hace una prima y que es la sensación
cada vez que voy a su casa. Su uso no se queda solamente en el alimenticio, veo
que es empleada como recipiente para alojar otras preparaciones y delicias que
van desde platos hasta bebidas.
MANZANA PIÑA QUE TE
PASAS DE LISTA,
VAS DE LA PEROLERA
HASTA LA CAYENA LISA,
TE VAS DE PLATO EN
PLATO CAUITVANDO LA DELICIA,
DE LOS QUE TE CONSUMEN
BUSCANDO EL CORAZÓN DE LA PIÑA.
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